焼き鳥定食 ”焼き鳥 鳥助”
＜お店の概要＞
新橋では古くから有名な焼鳥屋さんで、結構テレビ番組で取り上げられたりしていました。 ”鳥助”さんです。 私もはいったのは１０年ぶりくらい。
以前はものすごく古くて狭いお店で、２．５メートルくらいのカウンターに８人くらいがすし詰めて座る席と１０名くらいがやっと座れる小上がりがあるといった店舗でした。 従って、常にお昼時は２０名くらいの待ち行列ができていて、調理場も小さいもんだから、２０分～３０分待ちしてたりしました。
最近、といっても１年くらい前に少しお店の場所が変わり、店内も広くなりました。 が、やっぱりお昼時はお店の外に待つ人の列ができています。 今日は時間差できたので、並ばずに入れましたが、店内はほぼ満員状態。
６名程度が座れるカウンターと４名がけのテーブルが２つか３つ、小上がりには４名テーブルが４つくらい。
＜メニュー＞
チョー簡単。 焼き鳥定食￥１，０００のみ。 レパートリーは追加のあり・なしだけ。 席に着いたときに”追加で”というと、”とりわさ”が追加になります。 値段は不明。
確か夜もこんな感じで、黙って座れば焼き鳥がコースで出てきて、飲み代込みで￥５，０００という感じでした。 今もそうなのかな？
＜味の評価＞
追加なしをオーダー、というか、黙って座っていたら、そうなりました(--;。
ネギマ、レバ、ささみ、つくね、ウズラの卵。 これに鳥のスープとライス、野沢菜が付きます。
このお店はつくねが有名で、つくねの中に”こりこり”っとした食感があります。 テレビで見たときは”麻の味”を入れている、といっていましたが、本当かどうかは不明。 焼き鳥も本物の備長炭で焼いてあって、ジューシーだけどべたべたにはなっておらず、さすが。
ご飯もしゃきっとしたご飯で、つやもよく、おいしい。
スープもさっぱりした鳥のスープで、このスープでお茶漬け風にしてもおいしそうだ。
＜総評＞
うまい。 うまいんだけど、並ぶのはちょっと。 でもたまには食べたくなる。 そんな感じ。
地図
電話：３５９１－３０７７