釜卵生醤油うどんとバラ寿司 かおりひめ
うどんと言えば讃岐うどん。 でも私はまだ一度も本場で食べたことがないんです。 しかし東京は便利な場所。 ちょっと探せば都道府県のアンテナショップがあります。 銀座あたりを探して歩けば、北は北海道、南は沖縄まで、ほとんどの都道府県のアンテナショップがあるのではないでしょうか。
さて、今日は新橋にあります香川県・愛媛県のアンテナショップ”せとうち旬彩館かおりひめ（香媛）”さんにきました。 アンテナショップなので、１階では香川、愛媛の特産品が買えるショップになっています。 ちなみに私は四万十川の川海苔の佃煮を買いました。 日本酒のつまみには最高。
”釜卵生醤油うどんとバラ寿司”（￥６００＋￥３００＝￥９００）にしました。 他には温かいうどんでは”かけうどん”（￥４００）、”ぶっかけうどん”（￥５００）、”カレーうどん”（￥８００）などがあります。 冷たいうどんでは”ひしお味噌うどん”（￥６００）、”胡麻だれうどん”（￥７００）等もある様子。 なにこれ？ ”かけうどんとぶっかけうどんは、何が違うんでしょうか？ 未知の国、四国。 うどんには￥９０から￥３００の天ぷらをトッピングできます。 野菜の天ぷらが￥９０で、一番高いのは海老天です。
うどんは温かいうどんに卵の黄身がのせられており、そこに貝割れや大根おろし、鰹節等の薬味が。 そこに一緒にお盆に乗せられてきた生醤油をかけて、食べる。 麺ののどごしが卵の黄身ののどごしと一緒になってつるっつる！ うまい！ やっぱり讃岐うどんは美味しい。 一方のバラ寿司はたぶんアナゴらしい魚がバラ寿司の上に載っていて、これは普通に美味しい。
今度は四万十川の川海苔の佃煮がなくなったら、ぶっかけに天ぷらのトッピングでトライしよう。
コメント
かけうどんは、本当につゆをかけただけ、ぶっかけはつゆの他に大根おろしがのっていたような…。
ここは、温かいうどんはおいしいが、冷たいうどんは「おぉ、グルテン」というくらい固かった。
投稿者: akke | 2005年03月29日 08:06