王さんの卵とじうどん定食 杵屋
寒い日は麺類（私の場合、暑くても麺類の場合がありますが）。 久しぶりに日比谷プレスセンタービル地下のうどん屋さん、”杵屋”さんにきました。
最近、この周辺もお店の出入りが激しく、このお店の斜め向かいに、先日閉店全日に食べに行った”だったんめんの玄海さん”がありました。 今はシャッターが降りたまんま・・・。
今日は”王さんの卵とじうどん＋いなり寿司”（￥７１０＋￥１２０＝￥８３０）にしました。 他にはけんちんうどん（￥７００）、あなごちらし寿司うどんｏｒそば定食（￥７６０）、ミニチャーシュー丼、ミニ天丼などのミニどんぶりとうどんｏｒそばの日替わり定食（￥８５０）などがあります。
王さんの卵とじうどんは、とろみのついた関西風うどんに溶き卵が流してあります。他には椎茸や長ネギを蓮切りにしたものが入っています。 うどんはあんまり腰があるという感じではないです。 味はというと、一口食べて、妙に懐かしいというか、慣れ親しんだ感じが。 何だろうと思ったら、私がいつも作る鍋焼きうどんによく似ている・・・。 私が作るうどんは加ト吉の冷凍麺ベースですが。
