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最近の日比谷シティはお店の出入りが激しくて、いやいや、出入りならまだしも、ほとんどは出たっきりになってしまっています。 まあ、日比谷シティに限った話ではありませんが。 寂しさを感じつつも、結構長生きしている”萬里”に来ました。
夜は中華屋さんですが、お昼はらーめんが中心のお店です。 今日は”トンコツミソごまらーめん”にしました。
スープはみそ味でトンコツの臭みはほとんどなく、良いコクが出ています。 ごまもいい風味を醸し出していて、最近食べた味噌ラーメンの中では一番かも。 麺はよく見ると所々に黒いものが練り込まれています。 何だろ？とおもってお店を見渡すと、能書きがかかっており、なんでも”らーめん粉１０に対して黒ごまを３練り込んである”とのこと。 セサミン効果ですか。 でもあんまりごまの味を感じると言うことはなかったかも。
でもトータルで見ると美味しい。 特にスープが。 北海道にある”宇宙軒”の味噌ラーメンの味を思い出しました。
お勧め。
厳密にらーめんなのかどうか、ちょっと悩んでしまいますが、一昔前、よく話題になった中国の刀削麺のお店”刀削麺荘”さんです。
さすがに中国４千年の歴史、厨房では比較的若い（３０歳前？）女性が刀で麺の塊を削っています。 そのまんまです。 削られた麺は放物線を描いて鍋に落ちているようです。
今日は野菜麺にしました。
感想ですが・・・、これって”麺”と名前を付けて良いのでしょうか？？ 麺で言えばきしめんやほうとうが一番近いのかもしれないけど、麺らしさはないですよね。 東北地方で食べられる、小麦粉を練ったものを小判大にして野菜と一緒に煮込む”はっと”に食感が近いと思います。 まあ、貴重な体験をしました。 でももういいです。
<２００６年４月＞
お店は閉まっていました。 合掌。
今日も暑くなりました。 今日は午前中外で会議があり、その帰りに新橋駅の近くで”大島らーめん”なるのぼりを発見。 大島らーめんってどんなの？？ 行ってみました。
大島ラーメンと餃子のセットにしました。 大島らーめんはスープは濁った醤油。麺は玉子麺っぽい感じです。 お味は鰹節かなにか、お魚系の味がかなり強いです。
私的には、可もなく不可もなく。
いつも行く、新橋の中古ルアー・フライタックルやさん”Gill”の隣にあるラーメン屋さんの看板に、”TVチャンピョンの優勝者がプロデュースしたお店”と書かれたラーメン屋さんがあって、気になっていたのですが、ようやく食べてみることができました。”麺屋黒船”さんです。
お店はカウンターのみで１６～８人が座れる程度でしょうか。 入り口で食券を買うスタイル。 今日は”醤油叉焼”（￥８５０）にしてみました。 他には味噌ラーメン（￥６５０）、塩（￥７５０）の他、つけ麺（￥７５０）、辛みそ麺（￥７５０）、冷麺（￥８００）などがあります。トッピングも味玉やノリなどが用意されている様子。
麺は平打ち面で黄色がちょっと濃いかな。 スープは塩味が結構濃いめで、少量の背脂とこがしタマネギがぱらっとかかっています。
かなりメリハリがきいた味になっています。 出汁がきいていて美味しいのですが、何処かで食べたことがあるような・・・。 帰り道で気が付きましたが、某社の袋麺の醤油味を濃いめに作った味に似ているかも。
地図
電話：３５０２－９６２２
＜２００６年５月加筆＞
閉店していました。 結構お客さんは入っていたと思うんですが。 青海トリトンに移転する予定だそうです。 讃岐うどんも一時期騒がれましたが、ブームも去ってしまったと言うことでしょうか。
アツーイ。 記録はいつまで伸びるんだ～。 北極、南極の氷は大丈夫か？
といいつつも、温かいうどんを食べてしまいました。 さぬきうどん屋さんの”沙門空海”さんに来ました。
今日は釜玉に出汁かけご飯、イカとなすの天ぷら（￥わすれた）にしました。
このお店はセルフになっています。 といってもうどんは茹でて出してくれます。 麺の量は、大、中、小から選べますが、中でも結構な量があります。 トッピングはセルフになっていて、自分で好きなトッピングを選べます。 エビやイカの天ぷら、きつね、たぬきなど。
釜玉うどんは、釜揚げうどんに真っ黄色、というかオレンジ色の黄身の玉子が載っていて、これに醤油をかけただけで食するうどんです。 醤油はお店の能書きにも書いてありますが、色が薄いものの味は濃いという醤油ですので、かけすぎるとしょっぱくなってしまいます。 最初は味見しながら少しずつ掛けた方が良いです。
ただこのお店、お昼は結構ひっきりなしにお客さんが来るからか、麺のゆで加減がいい加減なことがあると思う。 結構のび気味で出て来たことがあるので、このお店に行くときは、本当は夜の方がお勧め。 でも麺自体はもちもちしていて美味しいですよ。
私の場合、釜玉を頼んで残った玉子を出汁かけご飯にかけて食べます。 これが美味しい！ お試しあれ。
そば処というか、看板には酒処となっていますが、”酒処逸品庵”さんに来ました。 初めてのお店です。 入り口前にはひと坪店舗の花屋さんがあります。
そばが付くセットメニューが多いようです。 そばは冷たいのと暖かいのが選べます。 今日はカツ丼セット（￥８４０）にしました。 他に天丼セット、親子丼セットがあります。 変わったところでは”マグロののうてんの唐揚げセット”（￥８２０）とやらがあります。 マグロの頭から取れる、うまみの濃いにくだそうです。 今度頼んでみよう。
おそばは普通のおそばです。 ”大盛り”と頼めば￥１５０増でせいろが２枚になるそうです。 そば湯はテーブルのポットに入っています。 ちょっと薄目のそば湯でした。
カツ丼は味付けが甘め。 もう少ししょっぱくても良いかな。 でもカツはしっかりしたカツで、美味しいです。
立秋を過ぎたというのに、相変わらず暑いですね。
今日はなぜかカレーを食べたくなりました。 しかも、小麦粉でとろみのついた和風のカレーを食べたくなってしまいました。 で、今日は”こだわりやま”の西新橋店まで足を運びました。
こだわりやまはチムニーグループという安い居酒屋さんのフランチャイズで、焼き鳥を出すお店です。 この他お魚メインの”華の舞”なんかがありますね。 参考までに、近所の虎ノ門にあるチムニーにはテレビが置いてあって、サッカーの試合やナイターなど、応援しながらお酒が飲めます。 日韓合同開催のワールドカップではチムニーで大応援大会、やったなぁ。
さて、今日はカツカレーにしました。 ホントに懐かしいカレーって感じのカレーです。 大盛りにしたら大きなお皿に盛られてきました。 その分カツが相対的に小さく見えるのが悲しいです。 お味はあまり辛くなく、ちょっとしょっぱいかな。 もっと辛くて良いのに。
今日も暑い。 でも蝉がアブラゼミ、ミンミンゼミよりもヒグラシなどの声の方が目立つようになってきました。 やはり夏のピークは過ぎたのかな？ でも暑い。
今日は日比谷シティにあるラーメン屋さん、”らーめん厨房むつ新”さんに来ました。
今日は玉子らーめん（￥８５０）にしました。 スープはよく澄んだ鶏ガラスープがベースで、塩味です。 玉子はごく普通のゆで卵のようです。
麺は透明感のある麺で、あんまり好きじゃないなぁと思っていましたが、今日食べてみて、まあ、これも有りかなと。 一度、ここの鶏らーめんを食べたのですが、特にスープの味が薄くて麺との一体感もなく、なんじゃこりゃ、と思ったのですが、玉子らーめんは結構まともです。
７月は記録的な暑さでしたが、８月も暑くなるとのこと、勘弁してくださいよ、ほんと。 早く冬が来ないかなぁ。
こう暑いと麺をつるつると行きたくなりますよね。 おそばにしよう。 日比谷シティの信州そば処そじ坊さんに来ました。
カレー丼定食（たぬき冷やしそば）（￥８６０）にしました。
おそばはごく普通のそばです。 おそば単体で頼むと、生のわさびが出てきて自分ですり下ろして食べることができます。残った生わさびはお持ち帰りができるようになっていて、テーブルにはお持ち帰り用のビニール袋がおいてあります。
カレー丼はごろんとした大ぶりの野菜が入っています。
なお、そじ坊さんはお茶にお茶うけとしてあげたそばが出てきます（真ん中の写真）。 お茶もそば茶。 こだわりでしょうか。 でも美味しい。
